Restaurant Hietzing

Mediterranes Lebensgefühl in unserem Restaurant in Hietzing

In wun­der­ba­rer Lage – genau­er gesagt, in nächs­ter Nähe zum Schloss­gar­ten Schön­brunn – befin­det sich unser ein­ma­li­ges Restau­rant in Hiet­zing. Der zuvor einer Bou­tique die­nen­de Glas­pa­vil­lon wur­de von uns zu einem atmo­sphä­risch ein­la­den­den Restau­rant umge­stal­tet, das sich ins­be­son­de­re auf Fisch- und Mee­res­früch­te­ge­rich­te spe­zia­li­siert hat. Sowohl unser Chef­koch als auch unser Geschäfts­in­ha­ber sind mit die­ser spe­zi­el­len Art der Küche bes­tens ver­traut und ver­lei­hen ihr mit Krea­ti­vi­tät und Erfah­rung das gewis­se Etwas, das unser Restau­rant in Hiet­zing zu etwas ganz Beson­de­rem macht. Wir wis­sen, dass gute Küche mit der Fri­sche und Qua­li­tät der Zuta­ten steht und fällt, wes­halb wir unse­ren Fisch und unse­re Mee­res­früch­te aus­schließ­lich bei Händ­lern unse­res Ver­trau­ens bezie­hen. Über­zeu­gen Sie sich selbst, und besu­chen Sie uns in unse­rem Restau­rant in Hiet­zing!

Woran erkennt man die Frische von Fisch?

Beson­ders bei Fisch und Mee­res­früch­ten ist deren Fri­sche sowohl für den Geschmack, aber auch aus gesund­heit­li­chen Grün­den das Um und Auf. Denn beson­ders der Ver­zehr von schlech­tem Fisch und Mee­res­früch­ten kann erns­te gesund­heit­li­che Pro­ble­me nach sich zie­hen. Es gibt vie­ler­lei Anhalts­punk­te beim Kauf von Fisch zu beach­ten, die erken­nen las­sen, wie frisch und qua­li­ta­tiv die Mee­res­be­woh­ner tat­säch­lich sind. Eines der grund­le­gends­ten Zei­chen ist der Geruch. Da Fisch zuerst am Kopf zu rie­chen beginnt, lässt sich die­ser gut an den Kie­men kon­trol­lie­ren. Der Geruch von fri­schem Fisch ist nahe­zu neu­tral, kann aber zwi­schen Süß- und Salz­was­ser­fisch natür­lich vari­ie­ren. Auch die Augen, Haut, Flos­sen, Kie­men, Bauch­höh­le und Fleisch geben Aus­kunft dar­über, ob es sich um fri­sche Pro­duk­te handelt. 

Beste Speisen in unserem Restaurant in Hietzing oder für zuhause

Genie­ßen Sie das stil­vol­le Ambi­en­te in unse­rem Restau­rant in Hiet­zing bezie­hungs­wei­se an war­men Tagen auch ger­ne unse­ren ange­neh­men Gast­gar­ten, der zum län­ge­ren Ver­wei­len ein­lädt. Egal, ob für ein roman­ti­sches Din­ner, eine Geburts­tags­fei­er mit Ihren Lie­ben oder einen Busi­ness-Ter­min – wir garan­tie­ren Ihnen bes­tes Essen, kom­pe­ten­ten Ser­vice und eine ange­neh­me Atmo­sphä­re. Sie wol­len unse­re her­vor­ra­gen­de, medi­ter­ra­ne Küche auch zuhau­se genie­ßen? Selbst­ver­ständ­lich kön­nen Sie unse­re Spei­sen auch tele­fo­nisch bestel­len und gut ver­packt mit­neh­men. Ein wei­te­res Ange­bot unse­res Restau­rants in Hiet­zing ist unser Mit­tags­tisch, bei wel­chem die Best­sel­ler unse­rer Spei­se­kar­te zu einem güns­ti­ge­ren Preis ange­bo­ten wer­den. Besu­chen Sie uns ger­ne zum Bei­spiel in Ihrer Mit­tags­pau­se, und gön­nen Sie sich mit unse­rer medi­ter­ra­nen Küche eine genuss­vol­le Aus­zeit vom Tru­bel des Alltags. 

Das Leben ist zu kurz

Fes­te soll man bekannt­lich fei­ern wie sie fal­len. Aus die­sem Grund freu­en wir uns beson­ders, wenn Sie Ihre beson­de­ren Anläs­se in unse­rem Restau­rant in Hiet­zing fei­ern. Ger­ne rich­ten wir Ihre Hoch­zeits­fei­er, Ihre Geburts­tags­par­ty, Jubi­lä­en, Busi­ness-Events oder ähn­li­ches für Sie aus. Unser unver­kenn­ba­rer Glas­pa­vil­lon in guter Lage bie­tet Platz sowohl für klei­ne­re Fei­ern als auch Events mit meh­re­ren Gäs­ten. In der war­men Jah­res­zeit bie­tet unser char­man­ter Gast­gar­ten zudem noch zusätz­lich Platz und unter­streicht das medi­ter­ra­ne Lebens­ge­fühl, wel­ches beim Genuss jedes unse­rer Gerich­te erleb­bar wird. Wir neh­men uns aus­gie­big Zeit, um mit Ihnen Ihre Wün­sche und Ideen gemein­sam zu bespre­chen und best­mög­lich umzu­set­zen. Dazu zäh­len unter ande­rem die Aus­wahl und Dar­bie­tung der Spei­sen, die per­fek­te Wein- und Geträn­ke­be­glei­tung, die Tisch­a­n­ord­nung und vie­les mehr. 

Bester Service für höchste Zufriedenheit

Nicht nur gutes Essen und ein schö­nes Ambi­en­te sind aus­schlag­ge­bend für einen gelun­ge­nen Restau­rant­be­such. Auch die Freund­lich­keit und Kom­pe­tenz der Ser­vice­mit­ar­bei­ter trägt maß­geb­lich dazu bei, ob Sie ein Restau­rant in Hiet­zing wie­der besu­chen und im bes­ten Fall auch wei­ter­emp­feh­len. Unse­re Ser­vice­mit­ar­bei­ter sind nicht nur zuvor­kom­mend und freund­lich, son­dern kön­nen Sie auch bes­tens bera­ten. Sei es bei der Aus­wahl unse­rer her­vor­ra­gen­den Spei­sen oder der pas­sen­den Wein­be­glei­tung. Unse­re Wein­kar­te ist per­fekt auf unse­re medi­ter­ra­nen Gerich­te abge­stimmt und bie­tet eine Aus­wahl her­vor­ra­gen­der Wei­ne. Aber nicht nur in die­sen Belan­gen kön­nen unse­re Mit­ar­bei­ter hel­fen. Woll­ten Sie schon immer einen Fisch im Gan­zen zube­rei­tet genie­ßen, haben sich aber auf­grund des File­tie­rens dage­gen ent­schie­den? Auch in die­sem Bereich ist unser Ser­vice­per­so­nal bes­tens geschult und über­nimmt dies ger­ne für Sie. 

Gute Erreichbarkeit unseres Restaurants in Hietzing

Unser her­vor­ra­gen­des Restau­rant befin­det sich in bes­ter Lage im wun­der­schö­nen Hiet­zing. Der Lain­zer Tier­gar­ten, das Schloss Schön­brunn oder der Tier­gar­ten sind nur eini­ge Sehens­wür­dig­kei­ten, die die­sen Wie­ner Bezirk so ein­zig­ar­tig machen. Und eben hier ist auch das Blue Mar­lin zu fin­den. Sowohl die Anrei­se mit dem Auto als auch mit den öffent­li­chen Ver­kehrs­mit­teln ist unkom­pli­ziert und bequem. So füh­ren die U4, die Stra­ßen­bah­nen 10, 52 und 60 sowie die Auto­bus­li­ni­en 51A, 56A, 56B und 58A zu unse­rem Restau­rant in Hiet­zing. Direkt von der Sta­ti­on Hiet­zing ist es ein net­ter Spa­zier­gang von nur eini­gen Geh­mi­nu­ten zu uns. Wol­len Sie uns lie­ber mit dem Auto besu­chen, so kön­nen Sie in den umlie­gen­den Gas­sen par­ken (Ach­tung: Park­ti­cket erfor­der­lich) oder in einem der nahe­lie­gen­den, kos­ten­pflich­ti­gen Park­häu­ser parken. 

Welcher Wein darf es sein?

Eine alte Regel besagt, dass zu Fisch aus­schließ­lich Weiß­wein passt. Jedoch ist das nicht immer rich­tig, denn es kommt vor allem auf die Sor­te des Fisches und des­sen Zube­rei­tung an. So kann zum Bei­spiel ein leich­ter, fruch­ti­ger Rot­wein, wie ein Spät­bur­gun­der, wun­der­bar mit gebra­te­nem oder gegrill­tem Fisch har­mo­nie­ren. Nur bei Rot­wei­nen mit einem hohen Tan­nin­ge­halt soll­te man auf­pas­sen, da hier­bei der wun­der­ba­re Geschmack des Fisches oder der Mee­res­früch­te mit­un­ter ver­lo­ren gehen kann. Wird der Fisch selbst mit Wein zube­rei­tet, soll­te der aus­ge­wähl­te Wein unbe­dingt zu jenem pas­sen. So ver­hält es sich auch mit Bei­la­gen und Sau­cen, die zum Fisch oder den Mee­res­früch­ten ser­viert wer­den. Unser Per­so­nal besitzt die nöti­gen Fach­kennt­nis­se, um Sie hin­sicht­lich der per­fek­ten Wein­be­glei­tung in unse­rem Restau­rant in Hiet­zing bes­tens zu beraten. 

Genießen Sie den wunderbaren Bezirk Hietzing

Was macht einen per­fek­ten Tag aus? Viel­leicht ein net­ter Restau­rant­be­such mit jeman­den, den man ger­ne hat. Inter­es­san­te Gesprä­che bei einem gran­dio­sen Essen und einem guten Glas Wein in unse­rem stil­vol­len Glas­pa­vil­lon mit gemüt­li­chen Gast­gar­ten? Ein anschlie­ßen­der Spa­zier­gang? Per­fekt – denn der 13. Bezirk bie­tet eine Rei­he attrak­ti­ver Sehens­wür­dig­kei­ten. So ist zum Bei­spiel der kai­ser­li­che Schloss­gar­ten Schön­brunn nur weni­ge Geh­mi­nu­ten von unse­rem Restau­rant in Hiet­zing ent­fernt. Bewun­dern Sie die Flo­ra und Fau­na, prunk­vol­le Brun­nen und natür­lich das beein­dru­cken­de Schloss Schön­brunn. Eben­so in der Nähe befin­det sich der berühm­te Tier­gar­ten Schön­brunn, wel­cher auf­grund der art­ge­rech­ten Tier­hal­tung, Arten­schutz, Arten­viel­falt und wei­te­rer Kri­te­ri­en regel­mä­ßig mit dem „Best Euro­pean Zoo Award“ aus­ge­zeich­net wur­de. Die­se und vie­le wei­te­re Attrak­tio­nen sind defi­ni­tiv einen oder meh­re­re Besu­che im Blue Mar­lin in Hiet­zing wert.